סלט חסה מתקתק עם גבינה, פולי סויה ועוד הפתעות
לקראת חג השבועות: מבחר מתכונים מפנקים ופשוטים במיוחד!
פורסם: 1/6/2014 14:42:00

סלט חסה מתקתק עם גבינה, פולי סויה ועוד הפתעות / גלוריה שרון

זהו סלט מרענן, בריא, עשיר בחלבון וטעים, שמשתלב יפה בכל ארוחה חלבית.

פולי הסויה נחשבים לקטניות, ומהווים מקור לחלבון מלא- מה שטוב לצמחונים שבינינו, כמו כן הם עשירים בוויטמינים מקבוצת B ובמינרלים כמו: ברזל, סידן ומגנזיום. גם הגבינה מהווה "ערך מוסף" לעוד מקור לחלבון וסידן, וטעמה המלוח משתלב עם הרוטב המתוק. מומלץ בחום!

מצרכים:

1 חבילת חסה חתוכה או קרועה ביד

3 בצלים ירוקים

1 בצל סגול חתוך לפרוסות דקות מאוד

1 חבילת פולי סויה מבושלים (ללא התרמיל)

4 פטריות גדולות וטריות חתוכות

200 גר' גבינה בולגרית 5% מגוררת

לרוטב:

1/4 כוס לימון סחוט

1/4 כוס חומץ

1/4 כוס שמן זית כתית

2 כפות סוכר חום

1 כף דבש או סילאן

2 שיני שום כתוש

מלח

פלפל לבן

אופן ההכנה:

1.להניח בקערה גדולה את החסה, הבצלים, הפטריות, פולי הסויה ולערבב.

2.לפזר מעל את הגבינה הבולגרית.

3.להוסיף את הרוטב לסלט מיד לפני ההגשה ולהקפיץ יחד.

(Photo by: Bob Doran (CC BY 2.0


תגובות


כל הזכויות שמורות לערוץ אורות 2010 ©